Рецепты красоты и здоровья: оливковое масло

Для большинства итальянцев уже давно не секрет, что оливковое масло - это незаменимый источник красоты и здоровья. Жители Средиземноморья относятся к оливковым деревьям с глубоким уважением и почтением. Они видят в них сам источник жизни. И это действительно так: оливки настолько богаты ценными для человеческого организма витаминами, что можно с уверенностью говорить о том, что оливковое масло олицетворяет саму жизнь.

Если мы обратимся непосредственно к итальянской кухне, мы увидим, что ни одно блюдо не обходиться без использования оливкового масла. Итальянцы регулярно добавляют его в свежие салаты, в пасту, рыбные или мясные блюда. Оливковое масло придает приятный вкус и аромат любому блюду, но, что еще более ценно, оно омолаживает организм изнутри. Ни для кого не секрет, что это чудо-масло богато витамин Е, который нейтрализует действие свободных радикалов, из-за которых организм быстрее увядает и стареет. Популярность оливкового масла объясняется и высоким содержанием в нем моненасыщенных жирных кислот, в особенности олеиновой кислоты, которая снижает уровень "плохого" холестерина и повышает уровень "хорошего". Именно поэтому оливковое масло рекомендуется употреблять при различных заболеваниях печени и желчного пузыря.

Употребление оливкового масла также необходимо для маленьких детей. Итальянские педиатры настаивают на его использовании с шести месяцев жизни ребенка. Я бы рекомендовала добавлять по чайной ложке оливкого масла и чайной ложке натертого сыра пармезан в каждый прием пищи малыша. Пармезан, как и оливковое масло, очень богат витаминами и необходимыми для роста минеральными веществами. Лучше всего выбирать качественный пармезан марки Parmeggiano Reggiano Dop.

Как для еды, так и для косметических процедур, всегда используйте оливковое масло первого отжима extra virgin. Помимо регулярного употребления в пищу, я также использую это масло и для красоты:

• Для снятия макияжа. Самый простой и очень эффективный способ использования оливкового масла - это протирать им лицо. Моя кожа склонна к сухости и эту процедуру я обычно провожу по вечерам и скорее в более холодные месяцы.
• Питательная маска для лица. Смешайте одну ч. ложку меда, 2 ст. ложки сливок и 1 ч. ложку оливкого масла. Наносите на лицо, шею и область декольте. Результат просто восхитительный: кожа становиться безумно мягкой и гладкой.
• Антицеллюлитный скраб и скраб для жирной кожи лица. Многие из вас уже знают о неоценимой пользе кофе в борьбе с целлюлитом и лишними сантиметрами на бедрах и талии. Кофеин - неизменный компонент многих аптечных средств в борьбе с этими "недугами". Я предлагаю вам сделать очень эффективный скраб от целлюлита в домашних условиях. Сварите кофе из свежемолотых зерен в кофеварке и оставьте кофейную гущу для вашего скраба. Смешайте 1 ст. ложку оливкого масла, 1 ч. ложу меда и 3-4 ст. ложки кофейной гущи и наносите как скраб на "проблемные" зоны. Обычно я наношу этот скраб на все тело и даже на лицо. Помимо активизации кровообращения засчет действия кофеина, этот скраб также смягчит вашу кожу, благодаря оливковому маслу и даст ей необходимое питание, благодаря меду. Если у вас есть возможность, я бы рекомендовала использовать этот скраб на разогретой коже, например в сауне или бане. Ваша кожа станет невероятной мягкой и шелковистой.
• Маска для поврежденных волос. Смешайте оливковое масло с мякотью авокадо и яйцом. Нанесите на волосы по всей длине и оставьте на час. Эта маска дает невероятные результаты - блестящие, здоровые и мягкие волосы!
• Оливковое масло для роста волос. Если вы, как и я, боретесь с проблемой сезонного выпадения волос или последствий стресса, воспользуйтесь этим действенным рецептом. Смешайте масло с молотым красным перцем и втирайте его в корни. Красный перец активизирует приток крови к волосяным луковицам, что и способствует их росту. Оливковое масло смягчает и питает поврежденные волосы. Особенно это масло для волос актуально летом, когда волосы пересушены и обезвожены. Очень важно: красный перец может вызывать раздражение на коже, поэтому я бы не рекомендовала его применение, если у вас очень чувствительная кожа.

Любите себя и оставайтесь молодыми и красивыми!

Следите за мной в Твиттере: https://twitter.com/anna_novikova

Смотрите мои видео на Youtube: http://www.youtube.com/user/annacrisc

Итальянцы: мифы и реальность

Меня часто спрашивают о том, какие же они все-таки итальянцы? "Они действительно все такие страстные и неотразимые?" "А правда, что женщины сидят дома и не работают?" "Они все ленивые! У них же сиеста с часу до четырех!" "Они постоянно сидят у моря и пьют вино?" "Итальянцы кроме пиццы и пасты больше ничего не едят!" "Они должны стильно одеваться" и т.д.

Интересно, почему мы попадаем во власть мифам, даже не побывав в стране, не пообщавшись с ее жителями? Как мы можем судить издалека?

Миф о коварных соблазнителях. Немало моих знакомых девушек очень строго судят итальянских мужчин, говоря, что все их разговоры о любви сводятся только к сексу. Не буду скрывать, очень часто это правда. В иностранках итальянцы часто видят легкую добычу. Не буду вставать на чью-либо сторону. Скажу только, что виновницей такого отношения к себе часто становится сама девушка, приехавшая "отдохнуть по полной". Серьезное отношение к себе можно ожидать только в случае серьезного отношения к самой себе. Итальянцы, как и все нормальные мужчины, будут стараться всеми возможными способами затащить вас в постель. Ничего ужасного я в этом не вижу. Это делают и французы и немцы и даже русские! Единственное, что отличает итальянцев от других мужчин - это их уникальная способность делать комплименты и говорить сладкие слова. Иногда, это вам льстит, иногда - просто раздражает. Выбор за вами - вас никто никуда не тащит! Попутно хочу разъяснить еще один момент. Не все итальянцы "козлы" и не все ангелы во плоти. Тем не менее, мое мнение об этих мужчинах очень и очень высокое. Об этом я уже не раз говорила и писала. Среди моих знакомых нет так называемых "козлов". Все они прекрасные и достойные мужчины. С "козлами" мне не доводилось часто общаться, но их видно сразу!

София Лорен, лучший пример итальянского стиля

Миф о неработающих итальянках. Существует и еще одно очень распространенное среди русских мнение о том, что итальянки сидят дома и не работают. За все эти годы я ни разу не встретила девушку или женщину, которая не работает или не хочет работать. Ни разу. При этом я живу на юге, в Неаполе. Все женщины, даже с маленькими детьми и большой семьей, хотят работать и работают. Никто не сидит дома, как об этом думают в России. Эмансипация докатилась и до Италии. Все больше женщин получают высшее образование и строят себе карьеру. Но итальянки не просто руководят семейным бытом и детьми, итальянки (и с них стоит брать пример) руководят всем! Они руководят своими мужьями, которые иногда просто боятся вставить слово в разговор. Все важные решения принимаются женщинами.

Миф об итальянской кухне. Итальянская кухня - это не только пицца и паста. Каждый регион гордится своими изысканными блюдами и способами их приготовления. В Венето попробуйте, например, суп из шпината и грибов, или сардины "ин саор". В Ломбардии - утку в каберне и ризотто "алла Вогерезе". Кухня региона Марке - одна из самых необыкновенных: здесь вы сможете попробовать и морепродукты, например креветки в масле с кремом из зеленого горошка и бекона,  и мясо, например цыпленка по-анконски. Где бы вы ни были, итальянская кухня приятно удивит вас и порадует своим разнообразием.

Миф о моде. Когда я думаю о моде, я думаю о молодых стройных девушках, дефилирующих по московским улицам. Именно так. Истинно модными, на мой взгляд, являются именно русские девушки. Именно русские уделяют столько времени и средств на шоппинг. Тем не менее, отличие русского стиля от итальянского все-таки есть. В то время как русская постарается показать все свои достоинства и сразу, итальянка не покажет все сразу.
А достоинств у итальянок немало: у них красивые почти угольного цвета глаза, темные блестящие, ухоженные волосы, у них, как правило, очень красивая фигура и прекрасное чувство стиля. Единственное, что меня всегда угнетает - это их привязанность к черному цвету. Цвет, конечно, прекрасный и очень универсальный, но не всегда.
Конечно, если мы говорим о чувстве стиля и изысканности, именно итальянские мужчины разбираются в этом лучше всех остальных. Даже в самой обыденной обстановке они будут выглядеть со вкусом. Они носят самые модные рубашки, брюки, кашемировые свитера, кожаные куртки и шарфы самых разных оттенков и не боятся экспериментировать.

О болтливости. Итальянцы действительно любят поболтать. Но не все. Северные и южные жители очень не похожи друг на друга. Здесь говорят так: от Рима к югу - народ милый и приветливый; а все, что к северу - это вообще не Италия, а "Германия".

лучший отдых - на яхте с друзьями

Не путайте итальянскую словоохотливость с дружбой. Завести итальянского друга так же просто, как и потерять его. Их отношение очень приветливое, но поверхностное.

Об отдыхе. Итальянцы и правда очень любят отдыхать в хорошей компании. Обычно, таким отдыхом становится поездка на яхте по морю или поход в пиццерию. Они любят спокойно посидеть в баре и неспокойно говорить о политических реформах. Утром они обычно сидят в кафе, пьют утренний кофе с круассаном и читают утреннюю газету. Их жизнь очень размеренна и в ней почти нет места стрессам.

Наши стереотипы об итальянцах чаще всего являются результатом услышанного разговора приехавшего друга из отпуска или увиденного фильма. Побывав в стране, мы редко поддаемся влиянию всеобщих стереотипов. Стереотипно мыслят только те, кто с реальными представителями данной страны никогда не сталкивался. Посетив Италию, вы поймете, что не все так, как вам представлялось. Вы поймете, что все люди разные и наши представления о них тоже могут быть разными.

Удачной поездки по Италии!

Красота мешает карьере

Существует распространенное мнение о том, что привлекательные женщины более успешны как на работе, так и в жизни. Действительно, работодатели, кажется, скорее продвигают по карьерной лестнице умных и красивых, нежели просто умных. Привлекательным и сексуальным женщинам легче пройти собеседование и наладить отношения с коллегами-мужчинами. Но так ли это? Могут ли красивые женщины построить себе карьеру? У кого больше шансов на продвижение по службе: у привлекательных или нет? Общественные предрассудки подсказывают нам, казалось бы, очевидный ответ: у красивых больше шансов. Давайте разберемся, что происходит в реальной жизни.

Чтобы ответить на этот вопрос, израильские ученые провели интересное исследование. Брэдли Раффл (Университет Бен-Гурион) и Зэв Штудинер (Университетский центр Ариэл) изучили, что происходит, когда претенденты на собеседование прилагают свои фотографии к резюме, что считается нормальным в большинстве стран Европы и Азии. Участники эксперимента, очень привлекательные мужчины и женщины, рассылали свои резюме более чем 2500 потенциальным работодателям. Для каждой должности они рассылали два типа резюме: одно с фотографией, второе - без.

Результаты для мужчин, участвующих в эксперименте, были очевидными. Привлекательным мужчинам назначали собеседование, если они прилагали свое фото. Непривлекательных мужчин скорее приглашали на собеседование, когда фотография в резюме отсутствовала. Для женщин результаты оказались прямо противоположными. Красивых женщин, приложивших свою фотографию, редко приглашали на собеседование, даже, несмотря на великолепное резюме. По статистике, привлекательной женщине приходится разослать около 11 резюме, чтобы получить приглашение на собеседование. Непривлекательной женщине той же квалификации  - всего 7.


Изначально профессор Раффл считал, что в основе подобной дискриминации лежали предрассудки о "глупой сексуальной блондинке". Но это оказалось не так. Все фотографии оценивались экспертами согласно тому, насколько профессионально и серьезно выглядит претендент. Причиной стала женская дискриминация. Как всем известно, чаще всего в отделе кадров работают именно женщины (как минимум, 93%). Раффл объясняет дискриминацию хорошеньких претенденток женской завистью и нежеланием  иметь красивую соперницу на рабочем месте. Еще одним шокирующим открытием стало откровение одного из мужчин-руководителей: "Моя жена очень ревнива. Если она увидит, что я взял на работу молодую сотрудницу с длинными ногами, у меня будут большие проблемы. Поэтому, какой бы квалифицированной и незаменимой она ни была, я должен отказать такой девушке и взять на ее место девушку с обычной внешностью".

Стоит ли в таком случае прилагать свою фотографию в резюме? Профессор Раффл считает, что лучше этого совсем не делать. Скорее всего, компания, куда вы посылаете ваше резюме, даже не подозревает, что вы - модель с обложки последнего номера Vogue. Удачи!